인터뷰

면사랑에서 배우는 품질관리의 중요성과 매력

[인터뷰] 면사랑 품질관리팀 전재은 팀장

2024. 06. 13 (목) 16:45 | 최종 업데이트 2024. 06. 13 (목) 16:45

대한민국 대표 면·면소스 전문기업 면사랑. ‘건강하고 편리하며 풍요로운 면 식생활 문화의 창조’라는 가치를 내걸고 30여 년을 한 길만 걸어왔습니다. 면사랑은 신선한 생 원료를 수급해 자체 공장에서 직접 생산하는 제조 원칙을 철저히 지키고 있는데요. 때문에 장인 기업이라는 평가를 받기도 합니다. 


직접 생산하는 만큼 품질에 대한 자부심도 대단하겠죠? 면사랑의 품질관리팀은 제품의 안전성과 품질을 책임지며, 면사랑의 제품이 소비자에게 안전하고 맛있게 전달될 수 있도록 최선을 다하고 있습니다. 품질관리팀을 이끄는 전재은 팀장님을 만나 업무에 필요한 필수역량에 대해 물어봤습니다. 

 

 

 

 

안녕하세요. 간단한 자기소개와 현재 직무에 대한 간략한 설명 부탁드립니다.


안녕하세요. 품질관리팀 팀장 전재은입니다. 저는 면제조, HMR제조에 대한 전반적인 품질관리 업무를 담당하는 팀을 리딩하고 있습니다.
 

 

면사랑의 품질관리팀은 구체적으로 어떤 업무를 담당하나요? 

 

공정관리, VOC 개선관리 등을 통해 제품의 품질 안전성을 확보하여 영업활동을 지원하고 있습니다. 제품이 만들어지고 소비자에게 이르는 전 과정에서 안전하고 맛있는 상품을 관리하는 부분이 가장 큰 매력인 것 같습니다.

 

 

면사랑에서 일하며 가장 크게 배울 수 있는 점은 무엇인가요?


면사랑은 대한민국 면식문화 대표기업으로 면제품에서는 매우 우수한 제품을 자랑합니다. 또한 소스, 튀김류, 밀키트 등 다양한 품목들을 제조하고 있습니다. 이를 통해 자연스럽게 제조 공정과 제품에 대한 풍부한 지식을 쌓고 실전을 경험할 수 있어, 앞으로의 품질관리자로서 많은 것을 배울 수 있다고 생각합니다.

 

 

입사 당시의 기억을 되돌려 볼까요? 면접 과정에서 기억에 남는 내용이 있다면 소개해주세요.
 

2022년 면접 당시, 면접을 진행해주신 임원 분들이 제일 기억에 남습니다. 면접은 항상 무겁고 딱딱하기 마련인데, 면접 진행을 편하게 잘 해주셔서 좋은 시간이었다고 생각해요. ‘이 분들과 같이 일하게 될 면사랑은 좋은 회사구나’라는 기분 좋은 인상을 느꼈고, 입사한 지금도 만족스럽게 잘 일하고 있습니다.

 

 

일하면서 가장 기억에 남는 성취의 순간, 기억에 남는 일이 있다면 무엇인가요? 


품질관리 일을 하다 보면 종종 제품에 대한 클레임이 발생하기 마련인데요. 역시 이런 부분을 개선했을 때 큰 보람을 느낍니다. 정확한 원인을 파악하고 제품에 반영하여 개선되었을 때 품질관리 직무를 수행하는 사람으로서 자부심을 느끼게 되죠. 이러한 과정은 짧게는 며칠, 길게는 몇 달이 걸릴 수 있지만 좋은 제품을 접하고 이용하는 고객들을 생각하면 큰 보람을 느끼며 일할 수 있답니다.

 

 

 

 

품질관리팀 안에서 ‘일을 잘한다는 것’은 무엇일까요?


정확한 매뉴얼을 숙지하고 직무에 대한 이해도를 갖춘 상태에서 일하는 것이 ‘일을 잘한다’는 의미라고 생각합니다. 처음에는 서툴고 힘들겠지만, 꾸준히 자신의 일에 시간과 노력을 투자하면 자연스럽게 능력이 따라올 것입니다. 특히 품질관리 업무는 과학적인 응용과 논리적인 사고를 바탕으로 업무에 임해야 한다고 생각합니다. 전공 과목 중 식품학, 식품화학에 대한 이해도가 높으면 많은 도움이 될 것입니다.

 

 

업무와 관련해 꼭 이루고 싶은 목표나 해보고 싶은 프로젝트가 있다면?


품질관리 업무를 하다 보면 제품 문제로 인한 소비자 클레임이 종종 발생합니다. 이러한 부분을 줄여 면사랑 제품의 안전성을 확보하는 것이 목표입니다.

 

 

함께 만들어가는 팀 문화는 어떤가요? 
 

저는 사회생활 첫 팀장을 지금 면사랑에서 하고 있는데요. 지금 팀원들은 일할 때는 책임감과 전문성을 갖추고, 놀 때는 확실하게 신나고 재미있게 놀 수 있는 동료들입니다. 이런 동료들과 함께 일하게 되어 너무 기쁘고 행복합니다. 

 

 

마지막으로, 면사랑에 지원하려는 분들에게 조언 한마디 부탁드립니다.


면식문화 대표기업 면사랑은 꾸준히 성장하고 발전하는 회사로 다양한 직무를 경험할 수 있고 성취감을 느낄 수 있습니다. 처음 하는 일은 어렵고 어색할 수 있지만, 면사랑의 좋은 사람들과 다양한 프로젝트를 진행하며 서로 소통하고 경청하다 보면 자연스럽게 개인적인 업무 능력도 향상될 것입니다. 


 

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