인터뷰
비비큐그룹 입사10년차가 만드는 전략 성장로드맵
[인터뷰] 제너시스BBQ그룹 전략기획팀 이대한 과장
글로벌 경기 침체와 지속되는 물가 상승으로 대부분 기업들의 공채 폐지 소식을 전했는데요. 제너시스비비큐그룹은 오히려 이런 시기에 ‘새로운 인재 경영이 답이다(新인재경영)’라는 미션 아래 공개채용을 진행하고 신입사원 양성에 힘쓰고 있습니다. 지금까지 제너시스비비큐그룹이 쌓아온 공든 탑을 새로운 세대의 영입을 통해 더욱 공고히 하기 위함이죠. 창립 20년이 넘는 지난 시간 동안 제너시스비비큐그룹은 '한국 외식기업 최초 해외 진출', '4700개의 점포를 소유한 한국 최대 프랜차이즈 기업', '프랜차이즈 역사상 최단기간 1000호점 달성' 등 놀라운 성과를 거두었습니다. 이러한 성공의 배후에는 경영진과 구성원의 끊임없는 노력과 더불어 전략적 기획 역량이 핵심적인 역할을 했어요. K-푸드 인기에 힘입어 세대는 물론 글로벌 입맛을 아우른 전략을 통해 ‘2030년 글로벌 프랜차이즈 업계 1등’이라는 목표를 향해 나아가고 있어요. 이러한 목표를 달성하기 위해 누가, 어떻게 구체적인 로드맵을 만들어 가고 있을까요? 어언 10년 차를 바라보는 전략기획팀 이대한 과장님을 만나 회사와 함께 만들어가고 있는 성장 비법을 물었습니다. 안녕하세요. 본인, 그리고 현재 담당하고 있는 업무 소개 부탁드려요. 안녕하세요, 제너시스BBQ 전략기획팀에 근무하고 있는 이대한 과장입니다. 먼저 전략기획팀의 직무는 회사의 컨트롤타워로써 회사 매출과 손익을 관장하고 있는 팀입니다. 회사의 매출과 손익을 극대화하기 위해 각 부서들의 협업과 조율이 유기적으로 이뤄질 수 있도록 중간에서 관리·지원을 하는 역할하죠. 더불어 각 부서와 프로세스의 문제점을 식별하고, 이를 개선하는 것이 주된 업무고요. 이를 통해 경영진이 올바른 판단을 할 수 있도록 나침반이 되는 지표를 관장하는 참모 역할을 하는 것이 전략기획팀 직무 핵심이라고 생각합니다. 전략기획팀은 회사 경영업무에 중추적인 역할을 담당하죠. 해당 직무를 선택하기에 앞서 회사를 선택할 때에도 다양한 선택지가 있었을텐데, 합류하게 된 특별한 계기가 있나요? 제너시스BBQ는 저의 첫 직장인데요. 회사 입사하기 전 약 7년 간을 장교로 군 복무를 했어요. 당시 중대장 및 참모 보직을 수행하며 조직관리와 기획 업무(보고서 및 계획수립) 등 다양한 경험을 할 수 있었고요. 이런 경험이 제게는 회사생활을 수월하게 적응할 수 있도록 만들어 준 자양분이 됐습니다. 제 꿈은 창업주이신 윤홍근 회장님처럼 향후 프랜차이즈 본사를 만드는 것입니다. 제너시스BBQ는 ‘프랜차이즈 사관학교’로 불리며 업계에서도 유명한데요. 여기서 많은 경험과 노하우를 배우고 다양한 실무에 접목시켜서 성장하고자 입사하게 됐습니다. 실제로 일하면서 기대감은 충분히 충족됐나요? 일하면서 느끼는 회사의 장점은 무엇인가요? 본인이 하고자 하는 ‘의지와 열정’만 있다면 다양한 직무, 다양한 경험을 할 수 있는 곳입니다. 저 역시 이곳에서 하나의 직무가 아닌, 다양한 직무를 통해 폭넓은 경험을 쌓을 수 있었고요. 본인이 관심이 있고, 그 직무를 잘해낼 의지와 열정을 보여준다면 타 직무로의 전환 기회도 열려있다는 점이 가장 큰 강점이에요. ‘전략기획’은 경영진과 함께 회사 운영 방향의 키를 잡는 업무로서 막중한 책임감도 따를 것 같아요. 직접 경험해보니 어떤 자세를 갖추고 임하는 게 도움이 될까요? 전략기획자의 역할은 급변하는 비즈니스 환경 속에서도 상황을 읽고, 그 안에서 우리의 입지를 확인, 시장에서 살아남기 위한 다양한 전략을 만들어 내는 것에 그 책임이 있다고 생각합니다. 즉 대표이사와 경영진의 시선, 관점으로 문제를 찾고 해결하기 위한 방법을 제시해야 합니다. 전략기획 담당자는 시장에서 빠르게 기회 식별을 할 줄 알고 IT트렌드 감각에 밝아야 하며 보고서 작성 발표 등에도 어려움 없이 수행할 줄 안다면 도움이 많이 될 거에요. 경영진을 설득해야 하는 경우도 많기 때문에 논리적 사고는 물론 소통 역량이 뛰어나야 하죠. 마지막으로 숫자를 관리하며 성과를 보여야 하는 임무도 있기 때문에 재무 감각(재무 회계, 관리회계)도 필요하다고 생각합니다. 시장의 흐름을 빠르게 파악하는 동시에 자유로운 아이데이션을 위해 유연한 사고를 키우는 것도 중요할텐데요. 이를 위해 어떤 노력을 기울이고 있나요?제가 생각하는 기획에서 새로움, 창’조라고 하는 것은 누구도 하지 못하는 거대한 생각이나 큼지막한 변화를 일으키는 것만이 아닙니다. 오히려 ‘작음의 차이라고 생각해요. 역발상은 물론이고 다른 사람들은 당연하게 스쳐 지나 가는 것들을 조금 다르게 바라보는 관점과 디테일을 포착해내는 차이로부터 시작한다고 생각해요. 익숙한 것들을 탈피하는 것을 좋아합니다. 간단하게는 제 일상에서 가장 쉽게 바꿔 볼 수 있는 출퇴근 방식은 물론이고 틈틈이 저의 개인 일상도 업무와 연관 지어 생각해보면서 습관을 만들어 가고 있어요. 무언가를 새롭게 기획할 때 가장 중요하게 고려하는 요소는 무엇인가요?제품기획이든, 서비스기획이든 기획의 본질은 “문제를 해결하는 것”이에요. 그렇기 때문에 우리가 해결해야 하는 문제 혹은 목표가 무엇인지를 식별하고 그리고 왜 이 문제를 해결해야 하는지, 이 문제를 해결했을 때 기대 효과는 어떤 것인지 등 생각을 확장해 가면서 문제를 해결하는 것이 가장 중요하다고 생각합니다. 업무를 하다 보면 어려움에 부딪히는 순간도 오죠. 일하면서 어려움이 있었다면 무엇이고, 어떻게 극복했나요? 전략기획팀은 전 부서의 컨트롤타워 역할을 수행해야 합니다. 그러다보면 각 부서별 이슈 및 사안에 따라 이해가 첨예하게 대립하는 경우 종종 발생합니다. 부서 단위의 이해 관계를 조율, 설득, 조정 및 통제하는 작업이 처음에는 다소 어색하고 어려웠어요. 각 부서장들을 설득하기 위해서는 해당 사안과 관련된 명확한 규정, 프로세스 등을 정확히 파악하고 있어야 하고요. 그들을 설득할 논리와 데이터를 제대로 갖추고 있어야 하기 때문이죠. 이를 해결하기 위해서 항상 부서장들과 미팅 전에 데이터가 주는 미시적, 거시적 관점의 인사이트를 분석해 부서장들을 설득하기 위한 노력을 많이 기울였어요. 첫 직장에서 어언 10년 가까이 일하며 쌓인 에피소드도 다양할텐데요. 가장 기억에 남는 일화가 있다면 무엇인가요? 제너시스 BBQ는 저의 첫 직장인만큼 제게도 의미가 깊은데요. 저는 이곳에서 연애도 결혼도, 그리고 딸을 출산하며 화목한 가정도 이뤘어요. 운 좋게 ‘우수사원’으로 선정돼서 2022년에는 베트남 다낭으로 해외 연수도 갈 수 있는 기회가 주어졌죠. 저 뿐만이 아니라, 저희 가족 모두에게 이러한 기회를 준 회사에게 아빠로서, 남편으로서 정말 뿌듯한 일이었답니다. 앞으로도 꾸준히 새로운 동료와 함께 하게 될텐데요. 어떤 동료와 함께 하고 싶은가요? 저는 자신만의 명확한 직업관을 가지고 근무하는 동료들과 함께 일하고 싶어요. 요새는 일과 삶의 균형 ‘워라밸’을 더욱 중요하게 생각하고 일과 삶을 아예 분리해서 생각한다고 해요. 하지만 워라밸이란 키워드 안에는 ‘본인의 역할을 다 했을 때’라는 전제 조건이 붙는다고 생각합니다. 자신이 맡은 업무에 책임을 다하고, 열심히 해내고자 하는 열정을 보일 수 있는 분들과 함께 일하고 싶습니다. 기획자 부문을 지원하는 취준생 들에게 입사 관련 준비할 때 도움될만한 팁을 주실 게 있다면 공유해주세요. 프랜차이즈 회사이다 보니 프랜차이즈 관련된 경험 (아르바이트 경험 포함)은 필수인데요. 전략기획팀의 경우에는 기본적으로 가맹사업법에 대한 지식과 데이터를 정확하게 도출하고 가공할 수 있는 데이터 활용능력이 필수적이고요. 자격증 관련해서는 가맹거래사 자격증이 있다면 충분히 우대될 수 있습니다. 아참, 상황에 따라서 1등급 체력도 필수일 것 같습니다! 업무 특성상 일부 야근이 발생할 수도 있기 때문이죠. 이와 함께 기획 부문 외에도 다양한 현장에서 근무하면서 쌓은 프랜차이즈 사업에 대한 폭넓은 이해도가 갖춰져 있다면 큰 도움될 거에요. 업무하면서 세운 나만의 목표가 있다면 무엇인가요? 저의 장기적인 목표는 50세 전까지 프랜차이즈와 관련된 모든 핵심 업무를 마스터하는 것입니다.구매, 점포개발, 운영파트 모두를 말이죠. 제가 직접 프랜차이즈 본사를 설립해 운영해보고 싶은 게 저의 꿈이기 때문이죠. 이를 위해 꾸준한 단기적인 목표도 세워가며 달성하기 위해 노력하고 있는데요. 올해는 지난 9년 동안 창업전략, 구매, 전략기획 3개 직무에서 쌓은 많은 경험들을 블로그에 체계화시켜서 정리, 기록해보고 싶습니다. 저작권은 잡플래닛에 있으며, 무단 배포를 금지합니다.
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